Cos'è gulab jamun?

Gulab jamun è un dolce tradizionale indiano molto popolare, fatto con latte condensato o latte in polvere e farina, fritto e poi immerso in uno sciroppo di zucchero aromatizzato con cardamomo o rosmarino. Il suo nome deriva dalle parole urdu "gulab", che significa "rosa", e "jamun", che si riferisce a una piccola bacca di colore nero che assomiglia alla forma del dolce. Gulab jamun è spesso servito come dessert durante le festività e le occasioni speciali in India e è amato per la sua consistenza morbida e il sapore dolce. Può anche essere servito con una spolverata di pistacchi o mandorle tritate.